Moldes: Sustitución y Renovación
Los moldes son la parte básica de todas las
líneas de confitería con éxito. La calidad y el carácter del
producto, así como la eficacia del sistema de depositado,
dependerán de la elección correcta del molde para la
aplicación.
Hay disponible un servicio de molde completo para dar soporte a
toda la gama de plantas de depositado de APV Baker y Baker Perkins
en producción en todo el mundo.
Moldes de aluminio
Para caramelo duro, caramelo duro con azúcar y mantequilla
(butterscotch) y caramelos de leche, los moldes de aluminio
presentan eyección del producto mediante un mecanismo de
pasador.
Moldes flexibles de goma
Para toffees duros, chicles y cremas duros, se requieren moldes
flexibles de goma con eyección mediante deformación del molde o
inyección de aire.
Moldes rígidos
Para caramelos blandos, cremas, gominolas (jelly) y trufas, se
necesitan moldes rígidos con eyección mediante aire comprimido
(desmoldeado de aire).
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Ventajas
- Prolonga la vida útil de los moldes existentes
- Producción rápida de moldes para nuevos productos de confitería
- Suministro económico de moldes estándar
Datos de contacto
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En Europa, Asia, América del Sur, Oriente Medio y África llame al +44 1733 283000 o envíe un correo electrónico a bpltd@bakerperkinsgroup.com
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Baker Perkins lleva más de 100 años proporcionando a sus clientes una gama completa de servicios. Durante este tiempo, han cambiado el nombre de la empresa y los propietarios, pero no lo ha hecho nuestro compromiso de servicio al cliente. Anteriormente, la empresa era conocida como APV Baker y antes fue Baker Perkins. Los equipos que se venden bajo estas dos marcas están totalmente garantizados.
Documentos relacionados
en inglés: Servicio completo de moldes abril 2008
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