Depositado de caramelo duro compacto

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Baker Perkins, líder mundial en la fabricación de plantas de depositado de confitería, con más de 45 años de experiencia y más de 500 instalaciones de cocinado y depositado en todo el mundo, tiene la solución para el depositado de caramelo duro.

El sistema de caramelo duro compacto es una solución completa de cocinado y depositado que se adapta, tanto a fabricantes recién llegados, como a fabricantes ya establecidos para mejorar o ampliar su capacidad de producción. El sistema incluye cocinado, depositado y enfriado y se presenta completo con el proceso total y el soporte técnico de Baker Perkins. Abarca, desde el desarrollo de productos y procesos en nuestro centro de innovación, hasta la puesta en marcha y formación en el sitio.

Caramelos duros depositados de la más alta calidad

La misma inversión que con la tecnología de formación mediante troquel
Caramelo duro sólido
Caramelo duro con relleno central de dos colores
Caramelo duro a rayas de dos colores
Caramelos a base de fruta o leche y crema
Caramelo duro con capas pequeñas

Una solución flexible para la producción de caramelo duro

La instalación para la producción suele durar 3 semanas
Tecnología de planta y proceso de eficacia demostrada
Diseño eficiente del espacio con capacidad de producción de hasta 1.320 piezas por minuto en diferentes pesos de productos.
Control preciso del peso y la forma del producto final
Una solución completa de depositado y cocinado de un solo proveedor
Soporte técnico y de proceso completo a cargo del experimentado equipo de confitería de Baker Perkins

Microfilm

El exclusivo evaporador de superficie barrida garantiza un cocinado extremadamente rápido
Se pueden manipular caramelos a base de productos lácteos sin riesgo de quemaduras, minimizando el tiempo de limpieza

Depositador