Caramelo duro ServoForm
La generación más reciente de depositadores ServoForm™ combina las ventajas de la producción continua con un proceso sin almidón para proporcionar a los fabricantes de confitería los niveles más altos de calidad, rendimiento y eficiencia. La acción de depositado de una sola vez combina hasta cuatro colores y componentes en un solo producto, permitiendo la fabricación de una amplia gama de productos atractivos a la vista y la creación de interesantes combinaciones de sabor y textura.
Confitería de alta calidad
Con el
depositado continuo en moldes macizos o de goma con su humedad
final, se logran productos de una excelente calidad. De este modo,
los productos de confitería no se encogen ni se agrietan y
presentan una suave y atractiva superficie de acabado. Los
caramelos duros y chupa-chups son claros como el cristal, sin
burbujas de aire y sin vacío, y los resultados son productos con un
aspecto mejorado, un tacto más suave en la boca y un sabor
excelente.
Gama versátil de productos
Cada ServoForm
puede producir una variedad casi ilimitada de caramelo duro,
relleno y en capas con hasta cuatro colores/componentes. Incluso se
puede aumentar la versatilidad combinando múltiples cabezales de
depositado en la misma línea, mientras las plantas multiusos pueden
fabricar caramelos duros, además de chupa-chups o confitería
blanda.
Producción eficiente
El alto rendimiento,
la producción continua con cambios rápidos, los bajos niveles de
desechos y los mínimos requisitos de mano de obra permiten mantener
los costes extremadamente bajos. El tamaño, la forma y el peso
constantes también contribuyen a una alta eficacia de
empaquetado.
Fácil utilización, limpieza y
mantenimiento
La preparación es rápida y simple
utilizando la sencilla pantalla táctil HMI con control de recetas y
visualización completa del proceso, así como gestión de alarmas
para una fácil supervisión y control del proceso. Un ciclo de
lavado automático y las características de diseño higiénico
minimizan la limpieza, al tiempo que se reduce y se simplifica el
mantenimiento con servotransmisiones directas montadas en ambos
lados de la máquina.
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en inglés: Servicio completo de moldes abril 2008
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