Centro de innovación
Baker Perkins ofrece a todos los clientes instalaciones para desarrollar nuevos productos y procesos, elaborar muestras para sondeos de mercado y realizar pruebas de viabilidad.
El Centro de innovación de Peterborough en el Reino Unido incluye una amplia gama de equipos a escala de laboratorio y producción dedicados a la industria de la confitería.
A los clientes se les garantiza total confidencialidad, trabajando con o sin la ayuda de técnicos de alimentación experimentados de Baker Perkins.
Empresas de todo el mundo creen que la realización de pruebas concienzudas, utilizando con frecuencia materias primas propias, proporciona una base fiable para la puesta en marcha sin problemas de una nueva planta o el lanzamiento de una nueva línea.
La amplia variedad de tecnologías de procesos disponible en nuestras instalaciones nos permite cruzar los límites de procesos convencionales y ofrecer una variedad de soluciones de proceso para un solo producto.
Esta gama de equipos está disponible de forma permanente y se pueden incorporar unidades especializadas, de otros proveedores si es necesario, para completar un proceso. Asimismo, los clientes pueden traer con total libertad sus propias tecnologías para integrarlas en nuestros equipos.
Además de cereales para el desayuno, el Centro de innovación también dispone de laboratorios dedicados a la industria de la panadería, galletas, snacks y confitería.
Instalaciones
Cereales extruídos: Se puede
configurar un extrusor de doble tornillo de cuba sólida MP50 a
escala de producción para una amplia gama de cereales, incluidos
productos co-extruídos. Asimismo, existen instalaciones para probar
opciones de confección post-extrusión, como el plegador
cóncavo.
Cereales tradicionales: se dispone de una planta completa con cocina para cereales de 25 kg de capacidad, rodillos trituradores y para copos y un tostador de lecho fluidizado.
Documentos relacionados
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Sistemas para la producción de cereales de desayuno 09 08
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