Cereales de extruidos

La extrusión de doble tornillo es un proceso económico y muy versátil que elabora satisfactoriamente una amplia variedad de productos de cereales expandidos en todo el mundo.

El proceso de Cereal Master EX es una herramienta flexible muy bien aceptada en los mercados nuevos y emergentes por su simplicidad y flexibilidad; y en entornos de producción sofisticados donde su capacidad de adaptación se añade a la capacidad de los productores establecidos.

Entre los cereales habituales se incluyen: bolas de maíz, aros de múltiples granos, formas alfabéticas, rizos de coco, bolas de coco y aros de avena.

El proceso del extrusor Cereal Master EX de Baker Perkins es un punto de entrada económico al mercado en expansión de cereales para el desayuno

No obstante, las líneas de cereales de Baker Perkins están diseñadas para ampliarse o adaptarse simplemente sobre una base nodular para aumentar la capacidad o ampliar una gama de productos.

El uso de la enorme experiencia en procesos de Baker Perkins, el equipo de co-extrusión, los rodillos para copos, las cocinas y secadoras se puede añadir a la línea Cereal Master EX para elaborar una amplia gama de productos de alta especificación.

Un sistema de cobertura es una opción para añadir valor mediante el congelado o el glaseado.

El extrusor cocina el ingrediente utilizando una combinación de calor, cortadora mecánica y adición de humedad; se pueden añadir sabores y colores directamente en la cuba.

Muchos clientes de Baker Perkins visitan el Centro de innovación de Peterborough, donde el equipo disponible con fines de ensayo y desarrollo permite actualizar las carteras de productos existentes y crear productos nuevos.