Módulos de hornos EM Recirc
Módulos del horno de recirculación modular ampliable EM Recirc™
¿Necesita ampliar, reparar o incluso reemplazar su horno Recirc™ ? Los nuevos módulos EM Recirc™ de Baker Perkins permiten a los propietarios de Recirc™ mejorar el rendimiento y ampliar la vida útil de los hornos Lehara™ de Werner y Recirc™ de Baker Perkins. Los nuevos módulos de horno ofrecen mejoras de horneado, de limpieza y de mantenimiento y son totalmente modulares para que la instalación sea más segura.
¿Todavía necesita el horneado Recirc™ tradicional?
La red de conductos mejorada, el mayor flujo de aire y los controles mejorados aumentan la consistencia y reducen el tiempo de horneado, al tiempo que mantienen todas las características del horneado tradicional y la flexibilidad única del Recirc™
¿Podría disponer de mejor saneamiento y mantenimiento?
Con puertas más anchas, más espacio en la cámara de horneado y una superficies exteriores más suaves, nunca ha sido tan fácil lograr un saneamiento tan profundo. También se ha tenido en cuenta a los ingenieros de mantenimiento, reduciendo el número de piezas que precisan de mantenimiento y con acceso a todos los elementos desde el nivel del suelo.
Véalo con mayor detenimiento.
Para ver una demostración, póngase en contacto con su representante de Baker Perkins o envíenos un correo electrónico. Estaremos encantados de organizarle una visita individual.
Si se trata de horneado de calor de recirculación, el modelo Recirc™ tiene una larga historia de rendimiento sin igual. Con las mejoras actualizadas, creemos que notará que el EM Recirc™ ofrece un horneado superior a un precio muy competitivo.
Las actualizaciones más avanzadas mejoran un icono de la industria de la panadería
Con más de cuarenta años y cientos de instalaciones, el Recirc™ se ha forjado una reputación por su fiabilidad y la calidad de horneado. Los nuevos módulos de EM Recirc™ se han creado sobre esta herencia única con mejoras de diseño que garantizan el cumplimiento de los requisitos actuales de horneado, higiene y mantenimiento.
Facilidad de limpieza mejorada
El nuevo diseño elimina las áreas donde se pueden acumular polvo y desechos. La caja externa es un panel en lugar de cuatro, lo que reduce el número de hendiduras y la ventana de la puerta de limpieza ha desaparecido. La sección transversal de la caja interna está a 50,8 mm por encima del suelo, lo que facilita el acceso para la limpieza
Calentamiento más eficaz
- Los conductos son más grandes y están diseñados para un horneado superior y más rápido.
- El nuevo conducto de presión es un trapezoide de 1.232 mm de anchura por 562 mm de altura, que sustituye al antiguo conducto de 723 mm de anchura por 266 mm de altura.
- El ventilador de recirculación aumenta el flujo de aire sin necesidad de mayor potencia.
- A tener en cuenta 12.000 cfm frente a los 7.600 cfm del antiguo
- Sólo se necesita un amortiguador direccional por zona, en lugar de cuatro, lo que mejora la eficacia de la distribución de aire y facilita la manipulación del horno.
- La pérdida de calor también se reduce mediante el uso de batanes de aislamiento de alta densidad y un espacio de aire de 50,8 mm en lugar de relleno de vacío
- El panel exterior de una pieza, en vez de cuatro paneles de 304,8 mm, reduce las posibilidades de que escape el calor.
Acceso y mantenimiento más sencillos
La puerta del horno proporciona un mejor acceso para tareas de mantenimiento y la puerta de limpieza es 254 mm más ancha. Tanto el ventilador de escape, como los trenes de gas del quemador, se han trasladado del techo hacia un lado, lo que ahorra espacio y mejora el acceso. Actualmente, el ventilador de recirculación es un componente estándar para que el repuesto resulte más económico.
Instalación más rápida y sencilla
De
diseño modular, el nuevo EM Recirc™ se instala en la mitad de
tiempo de lo que costaba instalar el antiguo.
Seguridad mejorada
Para reducir
responsabilidades, las escaleras de acceso han eliminado la
necesidad de barandillas. Las ventanas de las áreas de
visualización del quemador y la puerta de limpieza han
desaparecido, reduciendo la cantidad de cristal. Batanes aislantes
eliminan las partículas en el aire.
Controles del EM Recirc™
La interfaz de operario táctil proporciona una visualización
completa del proceso; funcionamiento intuitivo, control de recetas
y manipulación de alarma avanzada. El sistema se puede integrar con
equipos ascendentes y descendentes, así como con sistemas de nivel
superior, como SCADA.
Se utiliza para proporcionar información exacta en tiempo real para control de proceso y resolución de problemas, y también datos para mejoras del proceso a más largo plazo.
Como siempre, Baker Perkins ofrece:
- Servicio de instalación y puesta en marcha a cargo de expertos
- Centros para realizar pruebas y desarrollo de procesos
- Fabricación y diseño de troqueles
- Asistencia 24 horas
Baker Perkins lleva más de 100 años proporcionando a sus clientes una gama completa de servicios. Durante este tiempo, han cambiado el nombre de la empresa y los propietarios, pero no lo ha hecho nuestro compromiso de servicio al cliente. Anteriormente, la empresa era conocida como APV Baker y antes fue Baker Perkins y Tweedy. Los equipos vendidos bajo estos nombres están totalmente garantizados.
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