Cortadora con alambre TruClean
Esta nueva máquina es el resultado de la innovación radical en nuestro trabajo dirigido al diseño higiénico. Trabajando según las directrices del sector, se ha diseñado meticulosamente cada detalle para minimizar la acumulación de desechos y facilitar al máximo una limpieza meticulosa y efectiva. El dedicar menos tiempo a la limpieza supone una reducción de costes y unos cambios más rápidos, lo que se une al mejor control de peso de su clase para garantizar una rápida amortización de la inversión
Diseñada para la higiene
La
máquina de corte con alambre TruClean™ se ha diseñado siguiendo las
directrices sobre limpieza del sector, incluidos los 10 Principios
de Diseño de Equipos de la GMA. De este modo, no solo se reduce el
riesgo de contaminación cruzada cuando se compara con las máquinas
convencionales; su mayor facilidad de limpieza, conforme a los
estándares requeridos, también reduce los costes operativos
Control preciso del peso
El
nuevo diseño utiliza el mismo proceso, ampliamente probado, de la
anterior máquina de corte con alambre Baker Perkins World Wirecut y
ofrece el mismo control de peso con excelentes resultados de +/-
1-2% en masa común. Ninguna otra máquina de corte con alambre se
acerca a estos resultados. Para productos con inclusiones, se
pueden mejorar la consistencia del corte y la precisión de los
depósitos con un cuchillo oscilante.
Rápida
amortización
La excepcional fiabilidad, los cambios
rápidos, las bajas cantidades de residuos y los mínimos
desperdicios permiten mantener altas tasas de producción, además de
reducir los costes operativos.
Fácil de usar
La
sencilla utilización de los pulsadores y gráficos en pantalla
táctil, la buena visibilidad del área del producto y el completo
ajuste con la máquina en funcionamiento, permiten obtener el máximo
rendimiento de forma sencilla e intuitiva.
Fácil mantenimiento
Los 10
Principios de Diseño de Equipos de la GMA también ayudan a reducir
los costes de mantenimiento: acceso abierto, menos protecciones y
fácil retirada de las protecciones y otros componentes.
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