Baker Perkins equipa a un nuevo fabricante columbiano de cereales para el desayuno
Fecha: martes, 05 de mayo de 2009
Sistema completo de cocinadora-extrusora
Un nuevo fabricante de cereales para el desayuno de Colombia ha elegido a Baker Perkins para que le suministre su primera cadena de fabricación. Congrupo, con sede en Bogotá, ha pedido un sistema completo de cocinadora-extrusora Cereal Master EX y de recubrimiento de jarabe por su flexibilidad y calidad.
Baker Perkins suministra un sistema completo de cocinadora-extrusora para fabricar una amplia variedad de productos cereales. La cadena incluirá la posibilidad de coextrusión para incorporar rellenos de texturas o colores contrastantes a una capa exterior de cereal, además de fabricar una gama de productos expandidos directamente. Un sistema Baker Perkins para la preparación y recubrimiento de jarabe permitirá que cada producto escarchado o glaseado para incorporar un valor adicional e incrementar la atracción del consumidor.
La coextrusión, innovación de Baker Perkins, aumenta la capacidad del proceso de extrusión al conseguir productos rellenos de valor añadido con formas atractivas a la vista. La técnica implica la adición de un sistema especial de troquelado, de plegadora tipo almohada y de alimentación de la crema, además de permitir rellenos innovadores de virtualmente cualquier color o aroma – cremas, pasta de fruta o praliné de chocolate son rellenos típicos.
La nueva planta fabricará una gama que incluye aros de fruta de múltiples colores, discos con un espolvoreado de chocolate y una selección de formas de animales y alfabéticas así como almohadas coextruidas con diferentes aromas.
Baker Perkins fue elegido socio de Congrupo en esta nueva empresa por razón de sus antecedentes de desarrollos exitosos de nuevas gamas de productos, alta calidad constante y excelente reputación por un magnífico servicio a clientes.
Baker Perkins cuenta con un Centro de Innovación de Alimentos, sito en Peterborough, donde se dispone de la gama completa de equipos para cereales con la que los clientes pueden desarrollar nuevos productos dentro de un ambiente de confidencialidad. La empresa también supervisa la instalación y la puesta en servicio de nuevos equipos para asegurara la inmediata alta calidad de los productos.
El proceso de la cocinadora-extrusora de doble tornillo Cereal Master EX de Baker Perkins es una solución extensible para la fabricación de una variedad de cereales de desayuno. Un enfoque modular para el diseño del proceso significa que las cadenas se pueden adaptar o ampliar con unidades adicionales para fabricar nuevos productos a medida que se desarrollan los mercados. La flexibilidad que este enfoque aporta a la fabricación de cereales asegura máximos beneficios para la inversión en equipos.
