Mejora de la calidad del pan para la panadería industrial

Los sistemas de amasado y formación de Baker Perkins hacen posible que los panaderos cumplan la creciente demanda del mercado de pan de primerísima calidad. Con una gama de equipos diseñados para manipular cuidadosamente la masa, desde el amasado hasta las fases de separación, redondeo y moldeado, se preserva la integridad de la estructura de la masa y el resultado es un producto muy atractivo para el cliente.

Al invertir en cualquiera de las gamas más modernas de amasado, separación o formación de Baker Perkins o en una línea completa de producción nueva, obtendrá mejoras sustanciales en la calidad del pan. Las mejoras de calidad también se pueden lograr perfeccionando las amasadoras, separadoras y moldeadoras existentes.

Empezando con pruebas de desarrollo de procesos y productos en nuestro centro de innovación de panadería; continuando con el diseño de planta, suministro e instalación y, finalmente, proporcionando una gama completa de servicios post-venta, incluidas piezas de repuesto, reemplazo de moldes y mejoras de equipos.

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